反胃！“沃爾瑪”七八袋大米中竟然爬出黑色蟲子

　　溫州網訊前晚，市民陳先生通過新聞熱線投訴稱，市區歐洲城沃爾瑪超市，看到七八袋大米里爬出黑色蟲子，希望能有人來管管。

　　-記者核實

　　　蟲子從大米袋里爬出

　　昨天上午，記者前往核實采訪。在沃爾瑪超市三樓的大米貨架上，記者找到了兩袋有活體黑色蟲子的大米，兩袋大米都是金龍魚牌東北大米系列產品，一袋10公斤，其中一袋紅色包裝的大米里至少有10只黑蟲，袋子底部有破洞，甚至有幾只黑蟲從洞口爬出。

　　陳先生傳來一段視頻，里面顯示當晚他找到的帶蟲大米遠不止兩袋，從包裝上來看，也都是金龍魚牌大米，只不過屬于不同系列。他說，當晚自己逛超市時本想買些大米，但一看到里面的黑蟲，頓時感到陣陣反胃。他表示，在自己看來，歐洲城的沃爾瑪是一家人流密集的大型超市，每天來這里買食物的市民有很多，如果連作為最重要的主食的品控都沒做到位，那怎么讓市民相信沃爾瑪能保障其他食品的品質。他一方面希望沃爾瑪超市能加強管理，不要辜負市民信任；另一方面也想提醒市民們挑選食品時要多留心。

　　-沃爾瑪證實

　　　“蟲大米”已經下架

　　記者找到歐洲城沃爾瑪超市的當班經理蘇先生，他解釋，這些黑蟲叫米蟲，每到天氣轉熱的夏季，各個品牌的大米或多或少會出現米蟲，“我們都是農村出來的，以前的米缸里也會出現米蟲，大家淘米的時候可以洗掉，這些米蟲應該對人體沒什么危害，主要是看起來惡心”。

　　“出現米蟲的主要是非真空包裝的大米有些還漏了氣，氧氣進去后，給了米蟲生長的條件�！碧K經理說，他們一發現大米有米蟲就會第一時間下架，并聯系廠家進行銷毀，不會違規出售。前一天，他們已把發現有米蟲的袋裝大米下架了，具體數量還沒統計。

　　蘇經理表示，接下來，他們會做好其他袋裝大米的檢查，并及時發布公告向市民作出承諾，如果在沃爾瑪買到有米蟲的大米，可以無條件退貨。

　　　-專家認為

　　　超市倉儲管理要加強

　　記者聯系了溫州市糧油產品質檢站站長謝榮輝。他解釋，在稻谷粗加工的過程中，可能會有一些米蟲蟲卵伴隨著米粒存入包裝，如果沒有使用真空包裝等隔絕氧氣的包裝方式，在適宜的溫度條件下，米蟲就有了孵化生長的機會，這些米蟲吃米長大，身體主要組成部分是蛋白質，“在食用大米之前，市民一般會先進行洗米，在這個過程中，大部分米蟲會被發現，經過蒸煮等烹飪方式，剩下的米蟲就算吃了，對人體一般也沒什么危害”。

　　謝站長說，市民們平時買米時看到米蟲先不要慌，好好看看這些大米有沒有發霉、腐爛，如果沒有這些跡象，那大米的質量沒什么大問題，對稻谷來說，米蟲最大的危害是“減量”。但是，如果超市上架的大米普遍出現了米蟲，說明超市方的倉儲管理工作要加強。

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　　　米蟲

　　指大米里的蛀蟲，學名為米象，又稱象鼻蟲。常在谷物中被發現，因為繁殖速度快，為谷物中主要的害蟲之一。米蟲除了以稻米為食，還以別的豆類為食；比如曬干的綠豆、黃豆、紅豆、黑豆等等。在大米和面粉中生活的米蟲一生都不要“飲水”，也吃不到含水量豐富的食物，可它們仍能正常生活，其原因是米蟲在代謝中產生水。

　　如何預防米生蟲？

　　1、將大蒜分散放幾瓣在米中可起到很好的防蟲效果。

　　2、準備幾塊干凈的小紗布塊，每塊都包上少許的花椒籽，扎好后放置米中，可起到防蟲的效果。

　　3、在酒瓶中裝上50克白酒，不蓋蓋兒，然后把裝有酒的瓶子埋在米中，瓶口高出米面，將米袋封口。由于米的微弱呼吸，使空氣越來越少，酒中揮發的乙醇有滅蟲、殺菌作用，所以可以防止生蟲。

　　4、在大米中放少許海帶可以防止大米霉變。但海帶每隔10天左右要取出10分鐘后再放入大米中。

　　5、也可以在米桶底部放些生石灰，再蓋上塑料布，以隔開米和生石灰，這樣也會起到同樣的防蟲作用。

　　6、無氧保存法，俗稱真空包裝大米。