洞里存香 酒蘊“味”來！文成“珍谷”首次推出封壇活動

　　據悉，這是溫州首次舉行“封壇”活動——消費者在認購企業產品并封壇后，可免費存放在山洞中最長達5年。5年后，根據用戶需求裝瓶(裝壇)帶走，當然也可以繼續存放，但企業將收取一定的保管費用，且最長存放時間不能超過8年。

　　“我們這里生產有清香白酒、糯米黃酒、薏仁米酒、果酒等，全部采用傳統烏衣紅曲和麥曲工藝純糧釀造，最長的年份已達15-20年�！睋�企業負責人薛崇新介紹，珍谷是典型的酒香“也”怕巷子深，雖然好山水好工藝釀出了好酒，但由于缺乏適度的推廣，至今“養在深閨人未識”，企業和產品的知名度都不高，所以想借助“封壇”活動，擴大“珍谷”的市場影響力，并以價廉物美的產品搶占市場。

　　“珍谷”酒業公司坐落于文成縣珊溪鎮，于1996年創立后，主要從事白酒、黃酒、果酒等系列產品的生產、銷售。目前，企業年產1000噸楊梅果酒、3500噸黃酒及白酒。為了讓釀出來的各類酒更陳、更香、更醇，“珍谷”于2009年開始，斥巨資在酒廠所在的山體內，打造了一個常年恒溫、濕度適宜、空氣中的微生物種類豐富，能發酵和儲存萬噸酒的洞藏酒窖。該酒窖總面積達一萬多平方米，有19條隧道組成，為華東最大的洞藏酒窖。

　　據介紹，洞藏能使陶罐封存的原酒酒質發生酯化作用，因而有“洞里一月，洞外一季”的說法。白酒在經歷多年山洞貯藏后，會更加香醇，因此在此之前的珍谷洞藏酒一經面世，就獲得消費者極高的評價。

　　此次企業推出的“洞里存香酒蘊‘味’來”封壇活動，將對消費者購買的酒進行掛名、標注、封存，在山洞中讓購買者擁有各自的“一壇之地”。封壇活動以清香型白酒、薏仁米酒為主。釀造年份不低于3年，在確定每壇酒的主人后，再行封壇置于洞內保存。消費者完成訂購后，企業將給每一壇酒(50斤和2000斤)配置一個專屬二維碼，負責5年內的代為保管。企業屆時將邀請有意向的消費者，參加現場的“封壇”活動(時間另行通知)。消費者可隨時參觀酒廠，查看自己購置的酒壇，并可以隨時要求裝瓶(裝壇)帶走。

　　薛崇新說，封壇活動中，將特別給老年人設置“百歲壇”；給莘莘學子未來走向社會定制“中考壇”“高考壇”“狀元壇”等，在這些孩子學業和事業有成后開壇慶賀。

　　企業還將洞藏的19條隧道，拿出其中的12條以溫州12個縣市區命名，溫州本土消費者可以依照區域“各歸其位”按“洞”索驥。

　　據悉，此次活動將委托公證部門提供依據，對所有藏酒實施“定位”管理，確保白酒質量白酒年份。