龍灣區三家就餐率較高的餐飲店 一家被立案調查兩家被口頭警告

　　溫州網訊昨天，龍灣區市場監管局在蒲州街道彩虹灣親子廣場開展第一期“你選我查”餐飲服務食品安全督查活動，三家龍灣市民高票選出的餐飲店，一家被立案調查，兩家被口頭警告。

　　據悉，此次檢查對象名單均是前期通過“龍灣市監365”公眾號由消費者選投票產生,待選的34家餐飲服務單位中，得票最高的古茗奶茶、小團圓餐飲、田野中餐廳成為此次活動的檢查對象，這三家均為該區消費者關注度和就餐率較高的餐飲店�；顒舆�邀請了龍灣區的人大代表、政協委員、市民監督員，經營戶及廣場運營方代表，組成20余人的檢查組共同開展檢查。

　　上午10點，龍灣區市場監管局執法人員先行來到親子廣場內的小團圓餐飲后廚進行檢查，多名員工正在操作間準備食材，執法人員發現其中一名員工使用的砧板既用來切肉又用來切蔬菜，砧板刀具未嚴格根據色標進行管理，“餐飲企業加工制作過程中，明確要求其對設施設備及加工工具、容器等要按標識進行區分使用�！眻谭ㄈ藛T現場進行拍照取證，并對該店負責人進行口頭警告，責令立即整改。

　　隨后，檢查組一行人來到田野中餐廳。該店店堂整潔，工作人員統一著穿，佩戴口罩，后廚食材擺放規范，操作臺面整潔，健康證、食材進貨臺賬、餐具消毒記錄到位。但執法人員發現，該店后廚存在食品原料、半成品與成品在盛放、貯存時混雜堆放的情況；冰柜內超過保質期的食物未及時進行清理；該店在砧板刀具色標管理方面也存在與小團圓餐飲一樣的問題。執法人員現場責令其負責人進行整改，并表示將對該店進行立案調查處理。

　　在古茗奶茶店，執法人員發現店內冷藏冷凍設備并未正常運轉，同時其存放原料的冰柜儲藏溫度為零下10攝氏度，并未達到原料外包裝標識要求的零下18攝氏度的儲藏條件。檢查結束后，執法人員對該商戶負責人進行口頭警告，并發放整改電子文書，督查該問題商戶立即整改落實。

　　據悉，此次檢查結果將作為餐飲服務單位信用等級管理信息，錄入龍灣區市場監督管理局智慧監管系統。