“走胃”又“走心”！溫州甌菜(北京)美食節在北京拉開序幕
端一碗飄香敲魚湯，嘗一嘗鮮美大黃魚。4月26日，甌菜芳香溢京城--溫州甌菜(北京)美食節在北京民族飯店拉開序幕，系列活動將持續至5月26日，邀請首都市民一品溫州味。除了舌尖上的美食，現場還帶去了各大景區門票，甌繡、甌窯等非遺作品，以及精彩的鼓詞表演，為廣大市民游客送上“走胃”又“走心”的溫州文旅盛饗。
甌菜，是中國八大菜系浙菜中的一個獨立流派，有著兩千多年的歷史，以海鮮入饌為主，口味清鮮、淡而不薄，烹調講究“二輕一重”，即輕油、輕芡、重刀工、具有比較明顯的地域風格。2012年，甌菜烹飪技術被正式列入浙江省非物質文化遺產名錄。此次溫州甌菜(北京)美食節為期一個月，旨在通過進京推廣，促進甌菜對外交流，擦亮“中國甌菜”的金字招牌，并進一步拓展京津冀等地的文旅消費市場。
活動現場，5位來自溢香廳酒店管理集團的甌菜名廚開展技藝大比拼，現場烹飪三絲敲魚、咸嗆蟹、酒燉黃魚等經典甌菜，以及豬油膏、永嘉麥餅、鴨舌等小吃美食。肉嫩湯鮮的敲魚湯、口感嫩滑的大黃魚、松脆噴香的麥餅、糯軟香甜的豬油膏……一道道來自溫州的經典美味引得現場的市民游客食指大動。同時主辦方還帶去了廣進祥高梁肉、鄭家園麥麥酒、澤雅烏豆酒、米醴瓊酒釀等一批優質的溫州“養胃”產品，邀請市民來嘗鮮。
精彩亮相的廚藝表演、琳瑯滿目的名菜展示、美味誘人的甌菜品嘗，讓不少北京市民對甌菜印象深刻�！拔兜婪浅ｕr，也很精致，和北方菜很不一樣�！笔忻耜惻空f。這邊是甌菜大廚現場演示高超廚藝，另一邊，甌窯、甌繡等非遺作品一一亮相，展示溫州非遺魅力�，F場還有民間藝術家帶來精彩的鼓詞表演，左手執拍，右手持鼓簽，抑、揚、頓、挫，極富感染力。
嘗一嘗溫州菜，游一游甌越景。溫州是中國山水詩的發祥地、中國南戲的故鄉、中國數學家的搖籃，一個有著無數動聽故事的山水文化名城。境內風光旖旎，集山、江、海、湖、島、瀑之大成，旅游景區面積占國土面積約四分之一，森林覆蓋率達60%。
本次溫州甌菜(北京)美食節將神奇山水“搬”到了民族飯店，通過現場宣傳旅游產品、贈送景區門票等互動環節，邀請北京市民來溫做客，更加深入了解和體驗溫州厚重的文化底蘊和“醉美溫州”的旅游魅力。
本次活動由溫州市商務局、溫州市文化廣電旅游局主辦，溫州市飯店餐飲烹飪行業協會承辦。
