溫州人愛吃的子梅魚肚子里居然有白色的小蟲在蠕動
溫州網訊日前，市民張女士致電熱線咨詢，她在宰殺市場上買回的子梅魚時，發現魚肚子里有蠕動的白色小蟲。她希望漁業專家幫忙答疑解惑：魚肚子的蟲子究竟是什么蟲，長蟲子的魚還能不能吃？
家中殺魚
魚肚里發現白色小蟲
眼見就要進入禁漁期，最近開始囤海鮮的市民越來越多。張女士前幾天購買了幾斤新鮮子梅魚后，準備在家里宰殺。但剖開魚肚子后，她發現在魚內臟里有白色的小蟲在蠕動，細細的，很像以前的蛔蟲。這些細長的白色小蟲，看得張女士直起雞皮疙瘩。
之后幾次的殺魚過程中，張女士都會仔細留意，結果又有發現這樣的蟲子。張女士疑惑，只聽過淡水魚會長寄生蟲，子梅魚是海魚，難道也會長寄生蟲？
這些長了蟲子的魚到底還能不能吃？張女士求助“黨報熱線”，希望漁業專家給出權威解答：為什么海魚的肚子里會生蟲子，這些究竟是什么蟲，長蟲子的魚要怎樣處理。
走訪市場
海魚體內有蟲并不少見
昨天，記者在市區各大農貿市場看到，子梅魚、小黃魚、帶魚、鯧魚是市民餐桌上的“寵兒”。但因為購買的數量不多，很多市民會請農貿市場里的攤販幫忙殺魚。
有市民告訴記者，自己每天都會買小黃魚，但是由于都是在農貿市場里宰殺好的，因此對于魚肚子里白色的小蟲，他表示并不知曉。但常年販賣海鮮的一位蒼南海鮮攤主告訴記者，魚肚子里這種白色的蟲子并不少見，尤其是每年清明過后到6月底，子梅魚和帶魚的肚子里就常見這種白色小蟲。
“這種蟲子很常見的，吃了也沒事的”，這位蒼南魚販一再跟記者保證，它們不是“寄生蟲”，而且野生的海魚身上沒有，養殖的海魚身上才會有。
請教專家
白色的是線蟲，高溫烹飪后無礙
魚肚子里找到的小蟲是不是寄生蟲，吃了究竟對人的身體有沒有危害？聽完魚販子的“經驗之談”，海洋漁業研究專家也從科學角度給出了說法。
記者從浙江省海洋水產養殖的科研機構獲悉，這種白色的蟲子應該是線蟲。一位閆姓海洋漁業研究人員告訴記者，線蟲是寄生在海魚體內的一種常見寄生蟲，尤其以大小黃魚、帶魚等較多見。他說：“線蟲一般喜歡寄生在海魚的內臟里，每年春末夏初最多見�！彼�反駁了魚販的說法，認為野生的海魚比養殖的海魚更容易寄生“線蟲”。因為野生的環境水體容易受污染，而養殖魚類生存環境容易把控。
長了線蟲的魚還能吃嗎？這位海洋漁業專家提醒市民，線蟲在高溫烹飪后會被消殺干凈，低溫冷凍不能保證凍死所有蟲卵。因此市民如果購買了長了線蟲的海魚，最好先用清水洗凈魚肚，然后再經過高溫烹飪后食用。
此外，螃蟹、蝦、貝類等海鮮也會滋生各種寄生蟲，因此這個季節最好不要生吃或半生吃，在口感與安全之間，要先確保飲食的衛生和安全。
