我縣創新開展食品行業標桿店建設

    文成新聞網訊（通訊員 黃建立）為有效規范食品行業經營行為，提升食品安全管理水平，縣市場監管局積極探索食品行業監管新模式，創新打造轄區食品行業標桿店建設，強化標桿試點推開，形成行業可復制性提升經驗。 

    該局全面梳理了食品行業市場主體名單，以片區為單位，從食雜店、商超、小作坊、餐飲店等各類主體業態中挑選一到兩家經營戶進行標桿店打造。針對業態類型針對性制定改造方案，定期與經營戶溝通，提升改造積極性，同時不定期進行環境衛生、硬件設施、臺賬登記等實地指導，推進標桿店食品安全達到轄區行業領先水平。同時開展主體責任制學習，做好一個“講解者”。對各食品經營單位開展主體責任培訓后，帶領參會人員到對應行業標桿店內進行現場觀摩學習，由標桿店業主對店內的食品安全管理措施進行現場講解，分享經營服務理念并交流食品安全工作存在問題及工作建議，以行業從業者的角度對食品安全工作進行講解，規范食品安全經營行為。 

    另外，該局圍繞地方政府工作重點，結合食安縣創建、小城鎮綜合整治、5A級景區創建等與食品行業關聯度高的政府重點工作，爭取地方政府政策經費支持，對食品行業進行改造提升，不斷提高行業食品安全水平。截止目前，已完成6家食品行業標桿店的建設。